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プロテインボール
【材料】(4人分・約20個分)
とりむねひき肉…400g
溶き卵…1個分
玉ねぎのみじん切り…1/2個分
しょうがのみじん切り…1かけ分
小町麩(ぶ)…40g
塩…小さじ2/3
こしょう…少々
【作り方】
1.ポリ袋に小町麩を入れて、袋の上からめん棒などで細かく潰す。
2. ボウルに1と残りの材料を入れて練り混ぜる。20等分して丸める(手にサラダ油〈分量外〉を薄くぬると丸めやすい)。
3. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、中火で2を約5分ゆでて取り出し、湯をきる。ゆで汁は、スープなどに使える。そのまま食べるときは、好みでポン酢じょうゆなどをつけても。
※とりむねひき肉の代わりに、豚赤身ひき肉を使っても。
※保存する場合は、完全にさましてから保存容器などに入れる。冷蔵室で約3日間、冷凍室で約3週間保存可能。
※1人分5個で、たんぱく質が約25gとれる。
▼このレシピを教えてくれたのは
牛尾理恵さん
▼レシピ詳細はこちらから
プロテインボール：https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/33909/
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