さつまいもは食物繊維豊富で腸活に◎
★材料★（2人分）
さつまいも 1本
鶏もも肉 150g
にんにく 1/2片（またはチューブ1cm）
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1/2
油 適量
①さつまいもを一口大に切り、鶏肉を一口大に切る。
②フライパンに油を熱し、にんにくを炒めて香り出し、鶏肉を中火で色が変わるまで炒める。
③さつまいもを加え、蓋をして5分蒸し焼き。
④醤油・みりんで味付け、1分絡めて完成。
★ポイント★
さつまいもの自然な甘さが鶏肉を引き立てる！ご飯が進む一品。
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