味噌と鶏肉の相性抜群の炒め物
調理時間：20 分
分量：2人分
＜材料＞
・長ねぎ ：1本
・鶏肉(もも) ：300g
・胡椒 ：少々
・塩 ：少々
・ごま油 ：小さじ1
・唐辛子(糸唐辛子) ：少々
A
・味噌 ：大さじ1
・料理酒 ：大さじ1
・みりん ：大さじ1
・砂糖 ：大さじ1/2
・すりおろし生姜 ：小さじ1
＜手順＞
1.長ねぎは5mm幅の斜め切りにする。
2.鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをする。
3.(2)にAの調味料を加えて、混ぜ合わせる。
4.フライパンにごま油を入れ、中火で(1)と(2)を炒める。
5.器に盛り、糸唐辛子をかけて完成。
＜アドバイス＞
味噌にコチュジャンを合わせても良いです。
