しっかり味噌漬けすることでパンチのある味に仕上がっています。
調理時間：15 分
調理時間注釈：冷蔵庫で冷やす時間は除く
分量：2人分
＜材料＞
・鶏肉(もも) ：200g
・サラダリーフ ：適量
・サラダ油 ：小さじ1/2
A
・みそ ：大さじ3
・みりん ：大さじ1
・すりおろし生姜 ：大さじ1
・砂糖 ：大さじ1
＜手順＞
1.鶏もも肉は余分な脂肪を除き、皮にフォークを刺して穴をあける。
2.冷凍用保存袋にAと(1)を入れる。
3.揉んでよくなじませた後、30分冷蔵庫で漬け込む。
4.表面をペーパータオルで拭き取る。
5.フライパンにサラダ油を熱して中火で両面こんがりと焼き上げる。
6.器にサラダリーフと切った鶏肉を盛り付けて完成。
＜アドバイス＞
早めに仕込んで食べる直前まで漬け込んで置いても良いです。
