「煮る前に焼け！」鶏もも肉を香ばしく焼きつけ、お酢とアンチョビの旨味で煮込むだけ！大根に染み込むコクと酸味がクセになる、大人の鶏大根レシピ。簡単なのに感動の味わい！🔥
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
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日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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食材
材料（2〜3人前）
・鶏もも肉：2枚 約500g（一口大に切る）
・大根：400g（いちょうぎり）
・アンチョビ：2枚
・にんにく：2かけ（薄切り）
・白ワインビネガー：1/2カップ
・白ワイン：大さじ3
・水：1/2カップ
・ブロード：適量
・ハチミツ：大さじ2
・しょうゆ：大さじ2
・オリーブオイル：大さじ1
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