おつかれごはん かきまわし(とりめし)【愛知】【郷土料理】

今回は、愛知の郷土料理であるとりめし「かきまわし」を作りましょう!

今では考えられませんが昔は鶏肉は高級品。
本来のレシピでは、もっっっっと鶏肉が少ないレシピですが、
比較的作りやすく、満足感のあるレシピにしてみました。

味の濃い料理の多い愛知の料理ですが、
本当に愛知県なの?って思うような料理、
ぜひ体験してみてくださいね。

過去鶏めし動画
・【郷土料理】吉野風鶏めし【おつかれごはん】https://youtu.be/HsoxV8-5qfY
・【郷土料理】出来立ても冷めても美味しい「かしわ飯」【福岡県】https://youtu.be/PZJoK47bah4
・【郷土料理】鶏飯【おつかれごはん】https://youtu.be/pD48Agn1pcY
・おつかれごはん 鳥めし【群馬県】【駅弁料理】https://youtu.be/5kLE-euCXSM

■材料(1人前)
・米    2合
・鳥もも肉 1枚
・にんじん 半分
・ごぼう  半分
・醤油   大さじ2.5
・みりん  大さじ1.5

■所要時間
調理時間:調理時間は60〜70分(浸漬30分と炊飯30〜40分)

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音声:AI VOICE2紲星あかり、紡乃世詞音
立ち絵:星華彩二魔さん
音源:DOVA-SYNDROME
イラスト:いらすとや
機材:Canon EOS R10
編集ソフト:Final Cut Pro
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youtube:https://youtu.be/5kLE-euCXSM
X(旧:twitter):@lycaon_kitchen

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