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【材料】
・鶏もも肉 1枚
・白ネギ 1本
・赤パプリカ 1個
・ピーマン 2個
・唐辛子 2本
・生姜 2片
・カシューナッツ 100g
【調味料】
（鶏肉の下味）
・塩 小さじ1/2
・砂糖 小さじ1/2
・マヨネーズ 大さじ1
・紹興酒 大さじ1
（合わせ調味料）
・紹興酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・醤油 小さじ1
・鶏がらスープの素 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・水 大さじ2
・片栗粉 小さじ1/2
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