【鶏むねマヨ】
▶︎材料(2・3人分)
鶏むね肉 1枚
酒 大さじ1
マヨ 大さじ1
油 大さじ2
《バッター液》
小麦粉 大さじ2
片栗粉 大さじ2
塩 小さじ1/2
水 大さじ2
《マヨソース》
マヨネーズ 大さじ2
醤油 小さじ2
酢 小さじ2
七味 好きなだけ
▶︎作り方
1.一口大に切った鶏むね肉を、酒とマヨで揉む。
2.バッター液を混ぜておく。
3.マヨソースを混ぜておく。
4.バッター液に1を入れて混ぜる。
5.フライパンに油を入れて温めたら、鶏肉を両面焼く。
6.焼き色がついたら3に入れて全体を混ぜる。
▶︎メモ
・もも肉でもいけそう。
・あんまりカリカリに焼けなかった。
・バッター液の粉増やした方がいいかも？
・改良の余地あり。
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