【油淋鶏】
▶︎材料(2人分)
鶏もも肉 1枚
片栗粉 大さじ3〜
油 大さじ1〜
《下味》
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
ごま油 大さじ1
しょうが 好きなだけ
《タレ》
醤油 大さじ2
酢 大さじ1
砂糖 小さじ1
ごま油 たらり
ねぎ 好きなだけ
しょうが 好きなだけ
▶︎作り方
1.下味とタレの材料をそれぞれ混ぜとく。
2.鶏肉を一口大に切ってタレに漬けておく。
3.鶏肉に片栗粉をたっぷりつける。
4.フライパンに油を入れて温めてたら、鶏肉を皮から揚げ焼きする。
5.両面美味しそうな色になったら、タレを半分入れて3・4分蒸し焼きにする。
6.食べる前に残りのタレをかける。
▶︎メモ
・とりむねでやっても美味しいと思う。
・5でタレいれなくて最後にかけると、カリカリ感を味わえると思う。
・腹パンになった。
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