鶏ももと玉ねぎを白だしで煮込んで
香草チーズと黒胡椒で仕上げました。
まろやかさの中に、ピリッと香る余韻
ごはんにもパンにも合う、秋の一皿です
ぜひお試しください。
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🧂【材料（2人分）】
［主材］
・鶏もも肉…1枚（約300g）
・玉ねぎ…1/2個（スライサーで約1.5mm厚・繊維に沿って）
・マイタケ…1パック（約70g）
・冷凍ホウレンソウ…50g
［調味・煮込み］
・白だし…大さじ2（約30ml）
・水…100ml
・牛乳…100ml
・生クリーム…100ml（煮込みに70ml＋仕上げに30ml）
・バター…8g（仕上げ）
・黒胡椒…適量（粗挽き・鍋の中でたっぷり）
・サラダ油…大さじ1
・薄力粉…大さじ1.5（鶏ももに裏表しっかりまぶす）
［香草チーズ（仕上げ用・混ぜておく）］
・粉チーズ…大さじ1
・パセリ（乾燥）…小さじ1/2
・チリパウダー…少々
・黒胡椒…少々（粗挽き）
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