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【材料】※3人前
■鶏胸肉…1枚（400g）
■片栗粉…大さじ5
■揚げ油…適量
（A）酒…大さじ1
（A）梅こんぶ茶…小さじ2
（A）ごま油…小さじ1
（A）砂糖…小さじ1/2
【作り方】
①鶏胸肉は厚さ1.5cmのそぎ切りにし、ポリ袋に（A）と共に入れ、もみこんで20分置く。
②①に片栗粉を2回に分けて加えてまぶす。
【🔴ポイント】
2回に分けるとムラなくまぶせます。
③深さ1cmの揚げ油を中火で熱し、②を両面カリッと焼き色がつくまで揚げ焼きにする。油切り網に置いて油をきったら出来上がり。
