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🐔 今日のレシピ：明太マヨにお豆腐をあわせているので、
節約できてボリューム満点の一品です♪
冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ。
📌 材料はこちら ↓
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【材料】
・鶏むね肉 300g
・酒 大さじ 1
・海塩 小さじ1/4
・片栗粉 大さじ1.5
A
・木綿豆腐 70g
・明太子 35g
・マヨネーズ 大さじ3～4
・ゆで卵 2個
・ゆでブロッコリー 80g
【作り方】
①鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、酒、塩をふって軽くもみ、５分おき、そのあと、片栗粉を加えて全体をもみこむ。
②フライパンに①の鶏肉を並べ、弱中火にかけ、油を回しかけ、両面焼き、冷ましておく。
③ボウルにAを入れてよく混ぜ、鶏肉、ブロッコリーを加えて混ぜる。
最後にゆで卵を４つくらいに割って、さっと混ぜ合わせて出来上がり♪
MEMO
・豆腐は絹でもokです、軽く水切りして使います。
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