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とりのエコから揚げ
【材料】(2〜3人分)
とりもも肉…大1枚(約350g)
A
・おろししょうが、おろしにんにく…各小さじ1/2
・しょうゆ…小さじ1
・塩…小さじ1/2
マヨネーズ…大さじ1
片栗粉…大さじ4
サラダ油
【下ごしらえ】
1. とり肉は皮の反対側に浅く1cm間隔で切り目を入れ、12等分に切る。
【作り方】
1. とり肉にAをまぶし、マヨネーズをからめて片栗粉をまぶす。
2. フライパンに並べて油大さじ4を回しかける。
3. 強めの中火にかけ、3～4分揚げる。上下を返し、約3分こんがりと揚げる。
▼このレシピを教えてくれたのは
近藤幸子さん
▼レシピ詳細はこちらから
とりのエコから揚げ：https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/37954/
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