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【包まないシュウマイ】
鶏むね肉…100g
長ネギ…1/2本
キャベツ…2〜3枚
砂糖…小さじ1/2ぐらい
鶏ガラだし…4振り(小さじ1/2ぐらい)
オイスターソース…小さじ1
しょうゆ…小さじ1
酒…小さじ1
こしょう…少々
ごま油…小さじ1
片栗粉…適量
キャベツ2〜3枚を千切りにしてお皿に盛る。
長ネギ1/2本をみじん切りにする。
鶏むね100gを解凍してミンチにする。
鶏むね肉に砂糖小さじ1を加えて混ぜる。
そこに鶏ガラだし4振り、オイスターソース小さじ1、しょうゆ小さじ1、酒小さじ1、こしょう少々を加えてよく混ぜる。
さらに長ネギとごま油小さじ1を加えて軽く混ぜる。
肉ダネを丸めて、片栗粉をまぶす。
キャベツの上に乗せて、ふんわりとラップをし、
600w4分加熱したら完成!
【レンジ鍋】
お好きなカット野菜…適量
お好きな肉…100g
水…300ml
酒…大さじ1
ほんだし…小さじ1
鍋に水と調味料、野菜とと肉を入れて
600w10分加熱したら完成!
【鮭のレンジ蒸し】
塩鮭…1切れ(生鮭でも可)
キャベツ…1〜2枚
きのこ…お好みで
かつお節…ひとつかみ
キャベツは千切りにする。
お皿に大きめにクッキングシートを敷き、
かつお節、鮭、キャベツ、きのこの順番で乗せる。
クッキングシートで包み
600w4分加熱したら完成!
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