山椒がピリッとアクセント♪味噌ベースの鍋です。
鶏つみれは、モモでもむね肉でも◎
山椒はお好みで調整してください★
〆は卵雑炊がオススメです(*^^*)
〈つみれ用〉
鶏ひき肉 300ｇ
長ネギ 1/3
卵 1個
片栗粉 小さじ1
醤油 少々
お酒 小さじ1
〈つゆ用〉
長ネギ 1/3
ニンニク・生姜 1片
ごま油 適量
味噌 大さじ4〜5
豆板醤 小さじ1
砂糖 小さじ1〜2
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
味覇 小さじ1
(または鶏ガラスープの素大さじ1)
水 900㎖
お好みの野菜 お好みで
★レシピ★
https://mou-ton.com/japanese-pepper-miso/
ご視聴ありがとうございます♪
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