今回は桝谷流「豆乳鍋」です！
↓チャンネル登録はこちらから↓ ※毎週火曜・金曜公開予定
https://www.youtube.com/@user-fp3kr9um6b/featured
★Honmas’bar12月14日（土）開催決定★
Honmas’bar参加者５名を募集いたします！
電話受付のみですのでご注意ください。
応募受付期間
12月11日（水）〜12月13日（金）
13:00〜16:00
電話番号：03-6892-2686（オステリア ルッカ）
場所：BAR OASIS（渋谷区上原1-24-13 永興ビル B1F）
https://www.oasis-bar.com
※定員に達し次第、締め切らせていただきます。
※飲食代が発生します。
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豆乳鍋（2～3人前）
【材料】
・鶏もも肉…250g（ひと口大に切る）
・白菜…200g（芯→ななめそぎ切り、葉→ざく切り）
・豆腐…1/2丁（食べやすい大きさに切る）
・えのき…200g（半量→3等分に切る、半量→食べやすい大きさにほぐす）
・無調整豆乳…500cc
・白だし…大さじ2
・塩…適量
おこのみで
・ポン酢…適量
【作り方】
①えのき（半量、3等分に切る）、豆乳をミキサーにかけてペースト状にし、鍋に入れて弱火で火にかける。
②フライパンに鶏肉を皮目を下にして中火で焼き色がつくまで焼く。水（分量外・30cc程度）を加えてから①の鍋に入れる。
③①に白菜、豆腐、えのき（半量、ほぐしたもの）、白だしを加えて弱火で火にかけ、野菜に火がとおったら塩で味を整えて火を止めて完成！！
★イタリア料理シェフ “桝谷のSimple is best”（仮題） Official Music Video / 桝谷のSimple is best テーマソング★
★Love is simple / 桝谷のSimple is best テーマソング 第2弾 https://www.youtube.com/watch?v=6LwtxC8MPdg
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