スパイスには抗炎症作用があり、ターメリックには肝機能を改善する効果やアンチエイジング効果、クミンにはアレルギー症状の軽減、血糖値を下げる働き、コリアンダーにはデトックス効果や活性酵素の抑制、ビタミンＣやカルシウム、鉄などの栄養素を豊富に含むため、美肌作りにもオススメです！
①玉ねぎは薄く切る
②鶏モモ肉は塩をまんべんなくまぶす
③ターメリック、クミン、コリアンダー、ガラムマサラを混ぜ合わせる
④弱火で熱した鍋にオリーブ油を入れ、鶏肉を入れ、両面に焼き色が
つくまで5分ほど焼き取り出す
⑤同じ鍋に玉ねぎを入れて中火で7分ほど炒め、おろし生姜とにんにくを入れて全体が色づくまでよく炒める
⑥弱火にし、③を入れて5分ほど炒めてなじんだら、カットトマト缶を入れて水分が飛ぶまで加熱する
⑦ヨーグルト、水、甜菜糖を入れて蓋をし、時々かき混ぜながら弱火で
10分程煮込み、鶏モモ肉に火が通ったら火から下ろす
⑧器に盛り付け、ナンを添えて完成!!
