さっぱり食べられる、鶏もも肉と茄子の甘酢炒めを作ってみました！
ジューシーな鶏もも肉と茄子に甘酢だれが絡まり食欲をそそる一品です
ポン酢を使うので味が決まりやすいです
フライパン１つで簡単に作れるので後片付けも楽ちんです♪
作り置きも出来るので常備菜に便利です
（冷蔵庫で約２〜３日）
お弁当のおかずやお酒のおつまみにもどうぞ♪
【材料】２人分
鶏もも肉 ３５０g
茄子 ２本
ポン酢 大さじ３
みりん 大さじ２
水 大さじ３
塩胡椒 少々
片栗粉 大さじ１.５
ごま油 大さじ１
※味付けはお好みで変えて下さいね
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