【材料】
鶏胸肉 : 1枚（皮付きでもなしでもどちらでもOK）
卵 : 1個
片栗粉 : 鶏肉裏表全体にしっかりまぶす程度
酒・醤油・蜂蜜 : 各大さじ1
おろし生姜 : 好きなだけ
おろしニンニク : 好きなだけ
五香粉 : こさじ1（なければカレー粉でも良い）
【作り方】
①鶏むね肉は切り込みを入れて開き、厚みが均一になったらラップをかけ、たたいて厚みが均一になる程度にのばす。
②酒・醤油・蜂蜜 : 各大さじ1、おろし生姜 : 好きなだけ、おろしニンニク : 好きなだけ、五香粉 : こさじ1（なければカレー粉でも良い）を混ぜ、①の鶏肉を入れしっかり馴染ませ、冷蔵庫で30分以上漬ける。
③漬け終わったら汁気は切って溶き卵にくぐらせ、裏表全体に片栗粉をまぶす。
④フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、両面しっかり焼き色つくまで焼いたら完成。
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