「甘辛とりチリの三色丼弁当」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ケチャップベースの甘辛いとりチリに、じゃこピーマンの香ばしさとコーン入り玉子のやさしい甘さを合わせた、バランスのいい三色丼です。鶏肉はタレがしっかり絡み、満足感のある仕上がりに！のせるだけで彩りよく整います。
【食欲そそる！甘辛とりチリの三色丼弁当】0:00
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■調理時間：20分
■材料（1人分)
＜とりチリ＞
・鶏むね肉：1/3枚(100g)
・長ねぎ：3cm
・酒：大さじ1/2杯
・塩：ひとつまみ
・片栗粉：大さじ1杯
・ケチャップ：大さじ1と1/2杯
・鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
・砂糖：小さじ1杯
・水溶き片栗粉：片栗粉：小さじ1杯、水：大さじ2杯
・サラダ油：大さじ1杯
＜じゃこピーマン＞
・ピーマン：1個
・ちりめんじゃこ：5g
・酒：小さじ1杯
・しょうゆ：小さじ1/2杯
・砂糖：小さじ1/4杯
・ごま油：小さじ1杯
＜コーン玉子＞
・コーン缶：25g
・卵：1個
・砂糖：ひとつまみ
・塩：少々
・バター（有塩）：5g
・ごはん：200g
■下ごしらえ
・卵は溶きほぐします。
・鶏肉をひと口大のそぎ切りにします。
・ピーマンはヘタと種を取り除き、5mm幅の細切りにします。
・長ねぎはみじん切りにします。
■作り方
0:03 1. 【コーン玉子】を作ります。フライパンにバターを入れて溶かし、溶き卵、コーン加えて混ぜながら炒め、砂糖・塩で味付けして取り出します。
0:25 2. 【じゃこピーマン】を作ります。同じフライパンにごま油を引いて、じゃこを油が回るまで炒めます。
0:29 3. ピーマンを加えて炒め合わせ、色鮮やかになったら、酒・しょうゆ・砂糖を加えて汁気がなくなるまで炒めて、取り出します。
0:39 4. 【とりチリ】を作ります。鶏肉に、酒・塩を揉み込んで、片栗粉大さじ1杯をまぶします。
0:47 5. フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を入れて両面こんがりと焼き色がつくまで加熱します。
0:55 6. 火を弱め、残りの材料を加えたら中火にし、1分ほど煮詰めます。
1:12 7. それぞれの具材を冷まし、弁当箱にごはんを入れてそれぞれを盛り付けたら完成です。
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