■調理時間：15分
■材料（2人分)
・きゅうり：1本
・にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・しょうが（すりおろし）：小さじ1/2杯
・みりん：小さじ2杯
・しょうゆ：小さじ2杯
・片栗粉：適量
・サラダ油：適量
■作り方
1. きゅうりはヘタを落として縦半分に切り、スプーンでタネをこそげ取ります。
2. 半分の長さに切ってから、さらに縦半分に切ります。
3. ポリ袋にきゅうり、【調味料】を入れて揉み込み、5分ほどおいて馴染ませます。
4. ③に片栗粉をまぶします。
5. フライパンに2cmほどサラダ油を入れて中火で熱し、④を入れます。
6. 衣が固まるまでじっくりと揚げます。2〜3分ほど揚げて、きつね色になったら完成です。
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