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鶏もも肉とキャベツを炒めるだけで、オイスターソースのコクとにんにくの香りが食欲をそそる一品に。
材料少なめ・フライパンひとつで作れるので、忙しい日の晩ごはんにぴったり！
材料（2〜3人分）
• 鶏もも肉 … 1枚（約300g）
• キャベツ … 200g
• パプリカ … 少し（あれば）
• 片栗粉 … 大さじ1
• オイスターソース … 大さじ2
• みりん … 大さじ1と1/2
• おろしニンニク … 小さじ1/2
• ごま油 … 小さじ1
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作り方
1. 鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。
2. フライパンに鶏肉を皮目を下にして並べ、中火で加熱。蓋をして蒸し焼きにし、火を通す。
3. 火が通ったら、食べやすく切ったキャベツとパプリカを加えて軽く炒める。
4. オイスターソース・みりん・おろしニンニクを加え、全体をざっと炒め合わせる。
5. 最後にごま油を回しかけ、香りをつけて完成。
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