＼ 3分だけお付き合いください ／
今回は、わたしの3冊目の書籍
「もう、これ以上簡単にできない」家ごはんレシピ
の表紙になってる
「ほったらかし鶏チャーシュー風」を
倍量で作ってみました( ´◡` )
基本的にほったらかしチキンシリーズを倍量作る時は
この動画と同じ条件で作ってもらったらOKです！
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🍀新刊🍀
【全レシピ動画付き】
「もう、これ以上簡単にできない」家ごはんレシピ
(すばる舎)
1600円(税別)
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[材料]4人分鶏もも肉…2枚(700gくらい)
A酒…大さじ4
Aみりん、しょうゆ…各大さじ3
Aさとう…大さじ1
Aにんにくチューブ…4cm
Aしょうがチューブ…10cm [作り方] ①鶏もも肉を皮目を下にしてフライパンに置き、Aを加える
※硬い筋や軟骨、余分な脂肪など取った方が仕上がりは良くなります！
②ぴっちりふたをして、弱めの中火で18分ほったらかす
③ひっくり返してなじませたら、火を止めてフタして5分以上置く
※鶏もも肉を取り出した後、タレは半分の量になるくらい煮詰めると丁度いいかも！味見で調節してね！
💡わたしが計量してたお玉は、無印のもので、「大さじ1〜3」の目盛りがあって量れるものになります◎
一気に量るとき便利です👍
