【志麻さんのレシピ】冬野菜のブレゼの作り方

【冬野菜たっぷり】志麻さんの鶏むね肉ブレゼの作り方｜簡単ほったらかしレシピ

主な材料：鶏むね肉 1枚, 白菜 1/4コ, にんじん 2本, ごぼう 1/2本, ベーコン 4枚, 好みのハーブ適宜, 塩 , 黒こしょう , サラダ油 , 【A】,白ワインカップ3/4, 水カップ1/4, 固形スープの素（もと） 1コ

作り方：
1. 鶏肉は両面に塩小さじ1/2強、黒こしょう適量をふる。
2. 鍋または大きめのフライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、鶏肉の皮を下にして焼く。
3. 皮がこんがりと色づいたら上下を返し、サッと焼いて取り出す。
4. 白菜はザク切りにする。
5. にんじんは1.5cm厚さの輪切りにする。
6. ごぼうはよく洗って皮ごと1.5cm厚さの輪切りにし、サッと水にさらして水けをきる。
7. ベーコンは長さを3～4等分に切る。
8. 1のフライパンに、にんじん、ごぼう、白菜の順に重ねる。
9. 【A】を加え、1の鶏肉、ベーコンをのせ、あればハーブをのせる。
10. ふたをして中火にかけ、沸いたら弱火にして30分間煮る。
11. 鶏肉を食べやすく切って器に盛る。

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