実は圧力鍋で簡単に、鶏ガラスープが出来ます！今回のガラは、手羽先の先っぽを使いました！短時間で、美味しい鶏ガラスープが出来ました！
基本の鶏がらスープの作り方です！
簡単料理も３品作りました！参考に、やってみて～！
【材料】
・鶏ガラ（手羽先の先っぽ） 1㎏
・ネギの青い所 適量
・生姜 1片
・水 1500㏄
【作り方】
１、鶏ガラの水洗いをします。
表面についている汚れを取ります！
２、鶏ガラを茹で、水洗いします！
灰汁を取りながら、鶏ガラが白っぽくなるまで茹でます！
ザルに上げ、水洗いします！
３、圧力鍋に、鶏ガラ、ネギの青い所、生姜、水を入れます！
４、灰汁を取りながら、中火で茹でて行きます！
５、アク取りが終われば、一旦、火を消します！
６、圧力鍋の蓋をして、火を点けます！
加圧されたら、弱火で5分間加圧します！
７、完了すれば、スープを取って行きます。
ザルに、キッチンペーパーをしいてゆっくり濾していきます！
これで、完成です！
冷蔵庫で、保管して使ってください！
８、３品の簡単料理紹介！
① ちぎり炒め
骨の皮、肉を取り炒めて調味料で味付けして食べます。
（調味料）
醤油…大さじ1、砂糖…小さじ1、ニンニク…1㎝
コチジャン…小さじ1、みりん…小さじ1、ブラックペパー…適量
② スープラーメン
チキンラーメンを、鶏ガラスープで頂きました！
③ 骨炒め
鶏ガラを炒めて、すき焼きダレで味付けしました！
梅干しをちぎって、乗せてます！
骨は、そのまま食べれます！
チャンネル登録お願いします。
👇
http://www.youtube.com/channel/UC_uEQw-QpNJoYtKgTdRjOxQ?sub_confirmation=1
＊関連動画
【家やまき】
【白センマイ】
https://youtu.be/tN6y76tl9Og
【センマイ前処理】
#鶏ガラスープ#やみつき#料理動画
