鶏ムネ肉なのに、驚くほどしっとり‼️
味噌ダレで漬け込んだお肉を、オーブンで焼くだけの【焼き味噌チキン】2種をご紹介します。
赤味噌×にんにくでパンチのあるコクうま味、
白味噌×しょうがでやさしい甘みと香りの効いた味わい。
どちらもごはんが進む、やみつき系です😆
冷めても美味しいので、お弁当や作り置きにもおすすめ。
ぜひ「赤？白？どっち派？」コメントで教えてください♪
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📌 赤味噌×にんにく（食欲とパンチ系）
・鶏ムネ肉 300g（1枚）
・赤味噌 30g
・お酒 大さじ1（15g）
・お醤油 小さじ1（5g）
・塩 ひとつまみ（約0.5g）※塩分が気になる方は省いてもOK
・にんにく 1片（すりおろし：約5g）
・米粉 小さじ2
📌 白味噌×しょうが（香りとやさしい系）
・鶏ムネ肉 300g（1枚）
・白味噌 30g
・お酒 大さじ1（15g）
・塩 1g
・しょうが 5g（すりおろし）
・米粉 小さじ2
※焼く前にお肉の表面にまとわせる米粉少々必要
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📌 ポイント
・味噌だれに漬け込むことで、ムネ肉が驚くほどやわらかくなります
・簡単オーブン調理→ 焼き色がついたらアルミホイルをかぶせて調整
・皮目を上にして並べるのがコツ
・焼く前に表面に米粉を軽くまぶすと香ばしさUP！
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💡おすすめ食材リスト
https://room.rakuten.co.jp/room_zero4/items
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