【鶏むね肉とナスとズッキーニのポンマヨ炒め】
いつもざっくりとした記録ですみません🙇♀️
材料
鶏むね肉(皮無し一枚)
ズッキーニ
ナス
酒
マヨネーズ
すりおろしにんにく
塩こしょう
片栗粉
ポン酢
マヨネーズ
★下準備鶏むね肉は”削ぎ切り”で一口大にカットし料理酒とマヨネーズとすりおろしにんにくを入れて漬け込んでおきます(30分以上〜１時間ほど)
面倒ですがむね肉を切る前にフォークで刺しておくとより良いです^^
・ズッキーニとナスは食べやすい大きさにカットします(小さめズッキーニは輪切り、ナスは大きかったので半月切りちしました)
・漬け込みが終わった鶏むね肉に塩こしょうをして片栗粉をまぶします
・軽く油を引いたプライパンで鶏むね肉を焼きます
・火が通ったらナスとズッキーニも入れて炒めます
(大きさによりますがナスもズッキーニも1/3〜1/4くらいが炒めやすい量かなと思います^^ 面倒出なければ別で焼いておくと綺麗に焼き色が付けやすいです🙆♀️)
・お野菜にも火が通ったらマヨネーズとポン酢をまわしかけてさらに軽く炒めて完成です！
マヨネーズやポン酢の量は大さじ1、2くらいから味見しつつ加減してください^^
盛り付け時には大葉をのせました！
✩°̥࿐✩°̥࿐✩°̥࿐
ご視聴ありがとうございます
週末パチンコ女子の うた と申します
パチンコは週末のみのまだまだビギナー、
お料理は調理師免許保有者です^^
本編とは別にショート動画で
調理配信を始めました
至らぬ点が多々あるかと思いますが
成長していけますよう努めて参ります
宜しくお願い致します
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