【命を燃やす】「鶏」にまっすぐ向き合うラーメン店が極めた一杯にハマる人続出。行列が絶えない浦和の人気ラーメン店

今日は、浦和駅から徒歩3分ほどの場所にある【鶏そば一瑳（いっさ）】さんにおじゃま♪
こちらのお店は、ほんと～に行列が絶えない。いつ行っても並んでいるトップオブトップ浦和ラーメン屋さんです。
店名にある「一瑳」とは“一つの事を磨く”という意味らしく、2011年のオープン当初から「鶏」にこだわり磨き続けてきたとのこと。その言葉のとおり、ご飯ものも含め鶏以外を使わず、鶏メニューに特化して料理を提供しています。
おしゃれな外観で、女性一人でも入りやすい雰囲気。浦和駅からも近いので、お酒を飲んだ後にふらっと立ち寄える距離です。

＜オススメポイント＞
① 「あっさり鶏そば」は神味！
今回、動画で紹介したお店の原点と銘打っている「あっさり鶏そば」は本当に「すっっ」と胃の中に入り、あっと言う間に食べてしまえるラーメン。
見た目も綺麗なビジュアルで惚れます♪
麺はストレート細麺で硬さも絶妙！トッピングは鶏もものチャーシュー、白髪ねぎ、細切りメンマ、青ねぎ。鶏モモ肉のチャーシューは、柔らかくトロットロ♪炙ってある皮が香ばしくとても美味しいです。スープは透明度が高く、なのに鶏のうま味がぎっしり！あっさりしているので、ついつい最後の一滴まで飲み干してしまいます。

② 店長さんが素敵！
今回、ショート動画用にメニューには無い即興メニューを作ってもらうお願いしたのですが、取材した私達へ提供する前に、試作し自ら味を確認してから、提供する程に丁寧！
自分が納得した味でないと提供しない…と言う強い信念と、一人ひとりのお客様への向き合い方、料理に向き合う真摯な姿勢を感じました！人気店である理由が、分かった気がします！
また来たい！と心から思いました。皆さんもぜひ！

☆鶏そば　一瑳
https://www.instagram.com/torisoba_issa/
埼玉県さいたま市浦和区高砂1-8-11
営業時間：11:00～15:00　18:00～翌1:00（スープがなくなり次第終了）
定休日：無休

ご視聴ありがとうございます！
Nikken walkerと申します。
戸田市、さいたま市南区にある店舗情報を中心に配信しています。
お近くにお住まいの方から、この地域をまだ知らない方々へ、ちょっと有益な情報を楽しく可愛い感じでお届けする動画作りを心掛けています。
眠る前のひとときや、日々の息抜き時間、休日の過ごし方のアイデアに、この動画を活用してもらえたら嬉しいです。

目指せ！チャンネル登録数1000人！

【ニッケングループホールディングス】
▼ニッケンホールディングス▼