鍋つゆは不要！味噌と生姜が決め手の簡単にできるぽかぽか鍋スープの作り方。具材は鶏をメインで紹介していますが、魚や牡蠣、ほかの野菜を入れてもおいしいのでぜひお試しください。
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◆今回のレシピはこちら◆
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（２人前）
味噌…大さじ３
薄口醤油…大さじ１／２
酒…大さじ１と１／２
みりん…大さじ１／２
砂糖…小さじ２
だし粉…小さじ２
（かつお粉と昆布粉を３：１で混ぜたもの）
鶏がらスープ…小さじ１
水…５００ｃｃ
しょうが…２ｃｍ
鶏ミンチ…１５０ｇ
絹ごし豆腐…１５０ｇ
薄口醤油…小さじ１
大根…１／３本
鶏もも肉…１／２枚
水菜…１／２束
その他、白菜やきのこ、豚肉や牡蠣などお好きな具材を入れてください。
◆今回使用したもの◆
・だし粉（かつお粉と昆布粉を３：１で混ぜたもの）
かつお粉 → https://a.r10.to/hutcQ8
昆布粉 → https://a.r10.to/hU7m7w
・スライサー（アーネスト ３倍速スライサー）→ https://amzn.to/3wfFJPS
・おろし器（Microplane ゼスターグレーター）→ https://amzn.to/46MrbEG
・鶏がらスープの素（ユウキ 化学調味料無添加のガラスープ）→ https://amzn.to/42B7Vb3
SNSもやってます。お気軽に見に来てください。
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