濃厚な旨味がたまらない！
トマトチーズチキンです🍅🐔
長時間煮込んだかのような味に驚くはず🥰
最近安くなってきたミニトマト🍅
夏に大量に採れる家庭も多いのでは！？
大量消費にもぴったりのレシピです😆
ぜひ作ってみてね❣️
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🍅【トマトチーズチキン】
□材料（2人分）
鶏もも肉 1枚（約300g）
ミニトマト 30個くらい（約300g）
舞茸 1/4株（約50g）
ピザ用チーズ 適量
おろしにんにく 2cm
オリーブオイル 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
醤油 小さじ1/2
塩 小さじ1/3
こしょう 適量
乾燥パセリ 適量
□作り方
1.フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ミニトマトを入れてふたをして中火で約2分加熱する（柔らかくなっていない場合は追加で加熱）
2.ミニトマトを軽くつぶして、ひと口大に切った鶏肉、舞茸、おろしにんにく、砂糖、塩、こしょうを加えてふたして約5分煮る
3.鶏肉に火が通ったら醤油で味を整える。チーズをのせてふたをし、とろけたら器に盛り付け、乾燥パセリを散らして、できあがり
□Point
・ちょっと醤油を加えることで、ご飯に合います🍚
・ミニトマトは切らずに使えて、皮をむかなくてOK🍅
・鶏もも肉は切れているものを使えば、包丁・まな板いらずで簡単！
・きのこは好きなものでOK
・お魚のソースにも代用できます！
□今日の副菜
・キャベツときゅうりの塩昆布和え
・具沢山味噌汁
#簡単レシピ #鶏肉 #トマト
