しっとり仕上げた鶏むね肉と、シャキシャキ食感の胡瓜を合わせた中華風サラダです。
レンジで簡単に作れるので忙しい日の副菜や、夏にぴったりのさっぱりレシピとしておすすめ。
ガラスープの素とごま油で作るドレッシングは食欲をそそり、塩昆布と糸唐辛子がアクセントになっています。
鶏むね肉は高たんぱく・低脂質でダイエットや健康志向の方にも人気の食材。
作り置きにも向いているので、毎日の献立に取り入れやすい一皿です。
【材料】（2～3人前）
・鶏胸肉 1枚
・胡瓜 2本
・ミニトマト 数個
・長ネギ 3分の1本
・塩昆布 少々
・白ごま 少々
・糸唐辛子 少々
【鶏を漬ける】
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・塩胡椒 少々
・ニンニク 少々
【ドレッシング】
・ガラスープの素 小さじ1
・酒 大さじ1
・醤油 大さじ1
・酢 大さじ1
・砂糖 少々
・塩胡椒 少々
・ごま油 少々
・七味 少々
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