材料
鶏もも肉 1枚
小ねぎ（刻み） 適量
【調味料】
すりおろしにんにく 小さじ１
醤油 小さじ２
酒 大さじ１
ごま油 大さじ１
わさび 小さじ２
1、ボウルに鶏もも肉、【調味料】を入れて揉みこみ、10分程漬けます。（調味料は使うので残して置いて下さい）
2、フライパンに汁気を切った鶏もも肉を皮目から入れて弱火で熱し、アルミホイルを被せてフライ返しで押さえます。
3、皮がパリッとしたら裏返して、鶏もも肉を漬けていた【調味料】を加えて火が通るまで中火で加熱して、火から下ろします。
4、お皿に盛り付けて、小ねぎをかけて完成です。
