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●鶏ももときのこのハーブ蒸し
〈材料〉（3〜4人前）
⚫︎鶏もも肉・・・・・・・・・200g
⚫︎しめじ・・・・・・・・・・100g
⚫︎まいたけ・・・・・・・・・100g
⚫︎エリンギ・・・・・・・・・100g
⚫︎マッシュルーム・・・・・・・4房
⚫︎にんにく・・・・・・・・・1かけ
⚫︎ローリエ・・・・・・・・・1枚
⚫︎白ワイン・・・・・・・・・30ml
⚫︎オリーブオイル・・・・・・15cc
⚫︎塩・・・・・・・・全体重量の0.8%
⚫︎片栗粉・・・・・・・・・大さじ1
⚫︎水・・・・・・・・・・・大さじ2
⚫︎タイム・・・・・・・・お好みの量
⚫︎ブラックペッパー・・・お好みの量
〈作り方〉
❶にんにくはスライスする
鶏肉は一口大に切る
玉ねぎはスライスする
まいたけは石突きを落として、手でほぐす
エリンギは、縦半分に切り、横半分に切る
マッシュルームは厚めにスライスする
❷鍋に玉ねぎ、エリンギ、しめじ、まいたけ、マッシュルーム、鶏肉の順に入れ、白ワイン、オリーブオイル、塩を入れ軽くかき混ぜる
❸ホットクックにセットし、自動メニュー【さばのみそ煮】で調理スタート
❹水溶き片栗粉を作り入れ、全体をよく混ぜ、タイムを入れ、器に盛りつけ、ブラックペッパーをかければ完成
#ホットクック #鶏もも肉 #きのこ
