▶️今回のレシピで使用したはちみつ
【ハンガリー産百花はちみつ（百花蜜）】
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【レシピページ】
はちみつの甘さと特性つけダレの絶妙なバランスが
特徴のジューシーで香ばしいからあげ。
一度食べればやみつきになる絶品の一品です！
▶︎材料（2人分）
・鶏もも肉 300g
・水 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・ハンガリー産百花はちみつ（百花蜜） 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
・塩 小さじ1
・にんにくすりおろし 小さじ1
・生姜すりおろし 小さじ1
・ブラックペッパー 少々
・片栗粉 大さじ3
・コーンスターチ 大さじ1
▶︎作り方
①取りもも肉をからあげの大きさにカットする。
②カットした鶏肉を袋に入れ調味料を加え、20分ほど寝かせる。
③片栗粉とコンスターチを混ぜ、②の鶏もも肉にまぶす。
④180度に熱した油で火が通るまで揚げる。
⑤お皿に盛り付けて完成！
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▶️ハンガリー産百花はちみつ（百花蜜）の特徴
百花はちみつ（百花蜜）とは、複数の花から採蜜されたはちみつのことで、地域や季節、咲く花の種類によって風味や香りに違いがあります。
ハンガリー産の百花はちみつは、ミツバチが集めてきた様々な植物の花蜜の中でも、特にヒマワリとナタネの花の特徴がよく出ています。黄色を帯びた色味が特徴的で、こってりとした濃厚な甘さの中に程よい酸味のある味わいを楽しむことができます。
ヨーグルトやアイスなどのデザートはもちろん、ライ麦パンや全粒粉のパンのような味の強いパンに合わせていただくのもおすすめです。
また、チーズとも相性抜群で、チーズの独特な風味に百花はちみつの甘さと香りがプラスされて一層美味しくお召し上がりいただけます。
西澤養蜂場では、養蜂王国ハンガリー産の百花はちみつをご用意しております。天然資源が豊富な土地で育てられた質の高い百花はちみつを、ぜひご自宅でお楽しみください。
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