「手作りのサラダチキンってどうしてもパサパサ…」
アイラップとタッパーを使って水から加熱する湯せんレンチンなら
しっとり柔らかいサラダチキンがレンジ7分でできちゃいます!
フォークで穴あけ不要、熱湯不要、加熱したら放置するだけです
00:00 鶏むね肉に下味
01:34 タッパーで湯せん加熱
02:51 完成!保存方法と試食
05:05 管理栄養士の4つの違い(市販vs手作り)
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【ズボラポイント】
✅水から加熱するだけ、熱湯を沸かす必要ナシ
✅フォークで穴あけ不要、揉み込むだけ
✅アイラップ+タッパーで湯せん→しっとり仕上がる
【材料】鶏むね肉 1枚分
鶏むね肉 1枚(約300g)
塩 小さじ1/2(大きければ小さじ2/3)
酒 小さじ2
しょうがチューブ 少々
【作り方】
①アイラップに鶏むね肉・塩・酒・しょうがチューブを入れてよく揉み込む
②1100mlのタッパーにアイラップごと入れ、水500mlを加える
③袋内の空気を抜いて真空湯せん状態にする
④フタなし600W 7分加熱
⑤むね肉の表面がすべて白くなればOK(赤い部分が残る場合は1〜2分追加加熱)
⑥そのまま庫内で15分放置して完成
😋保存するときは袋内の水分に浸しておくとよりしっとり、味も染み込みます!
【注意点】
⚠️お使いのレンジによって加熱具合が異なることがあるので【加熱の目安】を参考に調整して下さい
⚠️アイラップの口は結ばないでください(破裂防止)
⚠️冷蔵保存は3日、冷凍保存は2〜3週間を目安に食べきってください
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