「ふわふわ鶏むね大葉つくね」のレシピと作り方を動画でご紹介します。マヨネーズと片栗粉を加えることで、鶏むね肉とは思えないふわふわとした食感に。大葉の香りとごま油の風味がアクセントになり、さっぱりと食べられるひと品です。焼くだけで簡単に作れるので、忙しい日の副菜にもぴったりですよ。
【マヨでしっとり！ふわふわ鶏むね大葉つくね】 0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
■調理時間：20分
■材料（2人分)
＜A＞
・鶏むね肉：1枚(300g)
・大葉：5枚
・片栗粉：大さじ2杯
・酒：大さじ1杯
・マヨネーズ：大さじ1杯
・鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・ごま油：大さじ1杯
・レモン：適量
■下ごしらえ
・大葉は千切りにします。
■作り方
0:03 1. 鶏肉を繊維を断つように小さいそぎ切りにします。
0:22 2. ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、スプーンでひと口大に成型します。
0:41 3. フライパンにごま油を引いて熱し、②を並べ焼き色がつくまで中火で3分ほど焼きます。
0:48 4. 裏返し、フタをして中火で3分蒸し焼きにします。器に盛り、レモンを添えて完成です。
【おすすめ動画のご紹介】
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