今日の #筋肉料理
【きゅうりの鶏キムチ】
今回のレシピは
鶏むね肉で作る「鶏キムチ」。
具材にきゅうりをプラスして、
こってりなのに後味さっぱり食べられる一品に。
キムチのピリ辛で
夏場に食欲が無いときにもおすすめ、
手早く作れてコスパ抜群の
腸活高タンパクおかずです！
ぜひ作ってみてください💪
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#レシピ
■材料（2人分）
・鶏むね肉（皮なし） 1枚（約270g）
・きゅうり 2本（約170g）
・キムチ 100g
・塩 小さじ1/3
・ごま油 大さじ1
☆鶏むね肉の下味
・塩コショウ 少々
・片栗粉 大さじ1
★調味料
・料理酒 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1
■調理時間
約12分
■栄養成分（1人あたり）
・エネルギー…264.8kcal
・タンパク質…35.5g
・脂質…8.8g
・炭水化物…10.9g
（糖質/食物繊維…8.8g/2.1g）
※数値は目安です。
■作り方
1．きゅうりはヘタを切り落とし、縦半分に切って斜め1cm幅に切る。
ボウルに入れて塩を振り、しばらく置いてキッチンペーパーで水気を拭き取る。
2．きゅうりを置いている間に鶏むね肉を食べやすい大きさにそぎ切りにし、☆をまぶす。
3．フライパンにごま油を熱し、2を中火で色が変わるまで炒める。
さらに1を加えて1～2分混ぜ炒める。
4．3にキムチ、★を加えてサッと混ぜ炒めたら、お皿に盛り付けて完成！
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【English】
■Ingredients (2 serves)
・1 (270 g) skinless chicken breast
・2 (170 g) cucumber
・100 g kimchi
・1/3 tsp salt
・1 tbsp sesame oil
☆Seasonings for chicken
・Salt and pepper to taste
・1 tbsp potato starch
★Seasonings
・1 tbsp cooking sake
・1 tsp soy sauce
・1 tsp grated garlic
■Cooking Time
12 minutes
■Nutrition Information
Energy…264.8cal
Protein…35.5g
Fat…8.8g
Carbohydrate Total…10.9g
-Sugars…8.8g
-Dietary Fiber…2.1g
※Nutriton infomation shold be considered an estimate.
■Instruction
1．Cut off the ends of the cucumber and slice it in half lengthwise.
Then, cut diagonally into 1cm-wide pieces.
Place in a bowl and sprinkle with salt, let it sit for a while.
Then, pat dry with a paper towel.
2．While the cucumber is resting, slice the chicken breast into bite-sized pieces and coat them with ☆.
3．Heat sesame oil in a frying pan and stir-fry (2) over medium heat until it changes color.
Add (1) and stir-fry for another 1-2 minutes.
4．Add the kimchi and ★ to the pan, quickly stir-fry.
Serve on a plate, enjoy!
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【BGM】
カワサキヤスヒロ 様 作曲：Sunshine!
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