おうちでのごはんが少しでも美味しく楽しく食べられるような料理動画を出していきたいと思っています。
今回は「鶏むね肉の照り焼き」です。
照り焼きチキンってもも肉を使うレシピが多いと思います。ですが、むね肉でも美味しく作れるんです。
焼く前にお肉全体に小麦粉をまぶすのがしっとり焼くコツです。また、もも肉に比べて胸肉は脂肪分が少なく味も淡白です。最後にバターを加えることでコクを出すことができます。
○材料
・鶏むね肉１枚（約300g）
・塩 少々
・小麦粉 適量
・無塩バター 15g
〈タレ〉
・醤油、みりん、酒 各大さじ２
・砂糖 大さじ１
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