料理を作業から趣味に変える
さくらのオンライン料理教室
https://college.coeteco.jp/s/sakura/sakura-lp
さくらパン(20cm.26cm)：https://youtu.be/37A7p2cSE9g
理想のクッションまな板：https://youtu.be/KTyooziREpk
お知らせが届く公式LINE：https://lin.ee/I4Rp8e9
美味しく、体によく、段取りよく。
レシピ本『毎日のことだから。』
https://amzn.asia/d/7oB6wjT
さくらの『日々と料理』が届くメールマガジン
https://store.sakura-0141.com/pages/mail
使うほど愛着が湧くキッチンブランド『SAKURA’s』
https://store.sakura-0141.com
さくらのサブちゃん
https://www.youtube.com/@sakurabo-0141
質問箱はこちら！
https://forms.gle/TnW2L9QYLLgvXNeg6
⬇︎お仕事のご依頼はこちら⬇︎
contact@hitotema.co.jp
ーーー
0:00 オープニング
0:10 合わせ調味料（すき焼きのタレ）を作る
1:15 白滝の下処理
1:50 春菊の下処理
2:30 長ねぎの下処理
3:00 えのきの下処理
3:52 焼き豆腐の下処理
4:56 鶏もも肉の下処理
5:53 鶏肉を焼く
7:10 砂糖と塩を加えて焼く
7:54 具材を入れてタレを加えて15分煮る
9:25 春菊を加えて5分仕上げ煮
10:22 完成
10:37 いただきます
〜材料〜
鶏もも肉 1枚
白滝 １P
長ネギ 1本
焼き豆腐 ３００g
春菊 １P
えのき １P
■タレ■
酒 大さじ２
みりん 大さじ２
醤油 大さじ３
砂糖 小さじ２
昆布 ３g
水 100ml
片栗粉 小さじ2分の1
◼︎下味◼︎
砂糖 大さじ１
塩1つまみ
ーーー調理手順ーーー
調味料を合わせる
材料カット
28cmの深型フライパンに
油を引いて鶏肉をしっかり焼く
砂糖と塩を絡めてからはじに寄せる
春菊以外の材料を入れ、タレをかける
蓋をして弱火で15分
蓋を開けて春菊を入れて更に5分
溶き卵を付けながら食べるのがおすすめ！
キッチンブランド『SAKURA’s』商品一覧
トング（ミニ）：https://store.hitotema.co.jp/products/tong
さくらパン(20cm.26cm)：https://store.hitotema.co.jp/products/frying-pan
鍋(16cm.20cm)：https://store.hitotema.co.jp/products/pot
砥石セット：https://store.hitotema.co.jp/products/whetstone
究極の隠し味：https://store.hitotema.co.jp/products/salt
口福おだし：https://store.sakura-0141.com/products/dashi02
お皿：https://store.hitotema.co.jp/products/plate
まな板：https://store.hitotema.co.jp/products/cutting-board
エプロン：https://store.hitotema.co.jp/products/apron
ーーー
◼︎食材から検索できるレシピサイト
https://sakura-0141.com
【愛用品】
◾️プロテイン◾️
aromaのえんどう豆と玄米をベースに
身体に良いものだけで作った甘すぎないプロテイン
（おすすめはキャラメルアーモンドかチョコ）
https://anoma.jp/lp?u=affiri_3
■調理器具■
必需品レベルのシリコンスプーン：https://amzn.to/3oqtY39
シリコンお玉（角形）：https://amzn.to/3DT5PI6
シリコントング：https://amzn.to/3nBS8nT
小型のゴムベラ（１本必須）：https://amzn.to/3uooTuI
すりおろし器（ニンニク、生姜）：https://amzn.to/36hI4xa
スライサー：https://amzn.to/3JO8DHP
縦型ピーラー：https://amzn.to/3lxPLmY
落とし蓋：https://amzn.to/3JS86Yw
シリコンターナー：https://amzn.to/3mWJrtk
アイラップ：https://amzn.to/44mXOHH
バターケース：https://amzn.to/3ORFph2
揚げ油の処理ポット：https://amzn.to/47OyCLQ
ポットのフィルター：https://amzn.to/49WWD52
※リンクはAmazonアソシエイトを使用しております
〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨にんべんの３倍濃縮を使用しています
#フレンチトースト
#デニッシュブレッド
#パン
