【レシピ】
〜材料〜
鶏もも肉…300㌘
片栗粉…大さじ⑥
胡椒…好きなだけ
生姜…適量
※胡椒はテーブル胡椒がお勧め
〜鶏肉の下味〜
料理酒…大さじ②
水…大さじ②
醤油…小さじ②
生姜…小さじ②(すりおろし)
塩胡椒…少々
〜タレ〜
醤油…大さじ①
みりん…大さじ①
料理酒…大さじ①
砂糖…大さじ①と小さじ②
水…小さじ②
生姜…小さじ1/2(すりおろし)
【作り方】
1️⃣鶏肉を一口大に切りボウルに入れる
2️⃣下味を加え１０分漬け込む
3️⃣タレを混ぜ合わせラップをかけずにレンジ(600w)で３分チンする
4️⃣鶏肉の水気を切り片栗粉で衣をつける
5️⃣フライパンにサラダ油を入れ180°で熱し余分な粉を叩いて鶏肉をいれ約６分揚げる
7️⃣油を切り鶏肉をボウルに入れタレを加え全体に絡める
8️⃣胡椒を思ってる倍を振りかけ混ぜ合わせたら完成
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