しっとり鶏むね肉に、ピリッと香ばしいたれがやみつきです♪
【材料】（2～3人分）
鶏むね肉……1枚（300g）
砂糖……大さじ1
＜ピリ辛だれ＞
しょうゆ……大さじ1
酢…….大さじ1/2
砂糖……大さじ1/2
ごま油……大さじ1/2
生姜みじん切り…..1かけ分
ラー油……適量
＜トッピング＞
万能ねぎ小口切り
白いりごま
【作り方】
鶏むね肉に砂糖大さじ1をまぶす。
冷蔵庫で10分置く。
沸騰した湯に入れ、2分茹でたら火を止めてそのまま冷めるまで放置（約1時間）。
粗熱が取れたら幅1cmにそぎ切りし、器に盛ってピリ辛だれをかける。
万能ねぎ・白ごまをトッピングして完成
【ポイント】
砂糖をまぶしてから茹でると、驚くほどしっとり！
辛さはラー油の量で調整してOK。
作り置きにもおすすめです！
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