鶏肉と蓮根と茄子の甘酢炒めレシピあり⬇️
材料４人分
鶏もも肉 2枚
蓮根 一房
茄子 2〜3本
片栗粉 大さじ1〜2
塩こしょう 適量
ごま 好きなだけ
✨調味料✨
砂糖、醤油、みりん、酒、酢 各大さじ2ずつ
①蓮根を薄めに切り半月切りに切り酢水に10分くらいつけておく※水800ccに酢大さじ1
②茄子を乱切りにして鶏もも肉も一口大に切る※茄子も少し水につけておくと🙆♀️
③鶏もも肉に塩胡椒をしてボウルに入れる
④水気を切った蓮根と茄子も③のボウルに入れ片栗粉大さじ1〜2を入れて混ぜる
⑤フライパンに油を引き鶏もも肉たちを焼いていく
⑥焼き目がついたら蓋をして4〜5分
※鶏もも肉に火が通ればOK
⑦余分な油をキッチンペーパーで拭き取り●の調味料を入れて軽く煮詰める
⑧ごまをたくさんかけて完成！
お好みでネギも散らしてね！
簡単で美味しい！ご飯が止まらないおかずです✨豚肉でも美味しすぎるよ🩷是非作ってみてね！
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