作りやすい分量
鶏もも肉 600g
塩 ひとつまみ
砂糖 小さじ1/2
酒 大さじ2
醤油 大さじ2
ごま油 大さじ1/2
生姜のすりおろし 15g
片栗粉 大さじ4〜5
米粉 適量
揚げ油 適量（米粉を使用）
＊小さじ1は5ml
大さじ1は15ml
1カップは200mlを使用しています
【目次】
00:00 オープニング
01:06 step1 お肉の下処理
04:39 step2 下味をつける
16:36 step3 揚げる
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YouTubeを約5年ぶりに再スタートしました。
料理教室「ライクライクキッチン」の過去のレッスンメニューを中心に、
私のなりの「おいしいと思う好きな味」や「おいしく作る小さなコツ」など、
１品ずつご紹介します。
レッスンに来てくださった皆様には「おさらい」のような感覚で。（レッスンと同じこと言ってる〜って思ってみてね）初めましての方には「レッスンを受けているような」気分に？！なっていただけたら嬉しいです。
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小堀紀代美 公式インスタグラム
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撮影 佐久間一璃
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