【材料2人分】
鶏むね肉:１/２枚
【下味】
塩:少々
酒大さじ:１/２
しょうゆ:大さじ３/４
片栗粉:大さじ１/２
サラダ油:大さじ１/２
きくらげ:５ｇ
おろししょうが:1-2cm
長ねぎ:（みじん切り）少々
にんにく:（薄切り）１/２かけ
赤とうがらし:１/２本
【合わせ調味料】
「カンタン酢黒酢」:大さじ２(またはカンタン酢)
酒:大さじ１/２
しょうゆ:大さじ１/２
水:大さじ１/２
【作り方】
①鶏むね肉は細切りにし、下味をつける。きくらげは水でもどし、きれいに洗う。
②炒め鍋にサラダ油を熱し、しょうが、長ねぎ、にんにく、粗くつぶした赤とうがらしを入れて、香りのよい油を作る。
③鶏むね肉を入れて色が変わったら、きくらげを入れて炒め合わせ、＜合わせ調味料＞を加えて手早く炒め合わせる。
商品：カンタン酢™
料理：鶏肉の黒酢炒め
※「カンタン酢」は（株）Mizkan Holdingsの登録商標・商標です。
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やがて、いのちに変わるもの。
『Mizkan』
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