材料
鶏手羽先 15本くらい
鶏手羽元 15本くらい
にんにく 約1玉
しょうが 1片
＊煮汁
水 200cc
しょうゆ 50cc
酒 50cc
みりん 50cc
砂糖 大3
ほんだし 小1
①にんにく（1玉）をバラバラにして根元を切ったらレンジで600Wで1分加熱してにんにくを押し出して皮をむく。（熱いので気をつけて下さい）
②しょうが（1片）の皮を剥いて薄切りにする。
③鶏手羽先と鶏手羽元を水に入れて約5分程下茹でをしてザルに上げたら水でサッと洗う。
④圧力鍋に鶏手羽先の皮を下にして並べたら鶏手羽元も入れる。
⑤煮汁を入れて軽く全体に煮汁をかけたら圧がかかってから約10分煮て火を止めて加圧が下がるまでそのままおく。
⑥加圧が下がったら全体に煮汁をかけてアルミホイルを被せて時々煮汁をかけながら煮汁が少なくなるまで15〜20分煮込んで火を止めて冷ます。
⑦冷めて味が染み込んだら肉が崩れないように手で盛り付けたら完成。 肉に残りの煮汁をかけて頂く。
☆今回は鶏手羽先と鶏手羽元を一緒に煮ましたが鶏手羽先（鶏手羽元）だけで煮ても🆗です。今回の肉の量だと少し薄めの味でしたが家族には好評でした❣️ 圧力鍋で肉がほろほろでめちゃ美味しくて何本でも食べられます😍
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