まだまだ寒い日が続きますので
鶏団子のみぞれ鍋を作ります。
鶏肉もふわふわで大根下ろしが絡まり
円やかでほんのり甘くなりスープも
とても優しいお味で美味しいです。
薄味にしておりますのでスープも
飲み干せるくらいです。
お好みでポン酢をつけて召し上がって
頂いても良いです。
ヘルシーでお財布にも優しく
温まりますので是非作って
みて下さい。
材料
鶏胸肉挽肉 250g
大根 200g
ネギ 1本
★ネギは1/3は鶏団子に入れます
白菜 2枚（200g）
絹ごし豆腐 150g
しめじ 1/2束
塩、醬油（鶏肉用）各小匙1/2
片栗粉（鶏肉用）大匙2
卵（鶏肉用）1個
生姜のすりおろし（鶏肉用）小匙1
水 800ml
ほんだし 小匙1/2
塩 小匙1/2
酒 大匙2
みりん 大匙2
醬油 大匙2
還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しくやらせて頂いています。
まだまだ色々と勉強させて頂き
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
shokenママ
#鶏団子のみぞれ鍋
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https://youtu.be/u9df3BKBLRQ
