鶏ガラで作るデミグラスソースの作り方。とりがら　鶏がら　料理動画　料理

プロが教えるデミグラスソースの作り方。
鶏ガラを使ったデミグラスソース

【分量】
鶏ガラ500ｇ
赤ワイン750㏄
トマトジュース900㏄
玉ねぎ2個
人参1個
にんにく1株
小麦粉10ｇ
油10ｇ

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31歳で退職し3年ほど和歌山、大阪の居酒屋で修業しました。
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