『キッチンで、小さなバスクへ旅してみませんか。』
じっくり煮込んだ鶏肉と、赤いソースの重なりが魅力。
今夜の食卓は鶏もも肉のバスク風煮込みで決まりです。
▼材料（2人前）
・皮付き鶏もも肉 300g
・赤パプリカ 1個
・玉ねぎ 1/2個
・にんにく 1片
・トマト 2個
・ローリエ 1枚
・イタリアンパセリ 適量
・オリーブオイル 大さじ1と1/2
・白ワイン 大さじ3〜4
・塩 小さじ1/2
・黒胡椒 少々
・パプリカパウダー 小さじ1
▼レシピ
1. 鶏もも肉（300g）に塩・胡椒をふり、皮目から香ばしく焼き一度取り出す。
2. 同じ鍋でにんにく・玉ねぎ・赤パプリカを炒め、粗みじんのトマト2個を加えて煮る。
3. 白ワイン（大さじ3）を注ぎ、鶏肉・ローリエ・パプリカパウダー（小さじ1）と共に弱火で15分煮込む。
4. 仕上げに塩で調え、皿に盛ってパセリをひと振り。
レストランのような時間は、キッチンで生まれる。
レシピは投稿欄へ。気に入ったら保存しておいてください。
#バスク風煮込み
#本格レシピ
#鶏肉レシピ
#ARAS深皿
#おうちフレンチ
#高級感のある食卓
#スタイリッシュごはん
#料理好きな人と繋がりたい
#ワインに合う料理
#レストランクオリティ
#映える料理
#おうちビストロ
#レストラン颯
#赤ワイン煮込み
#パプリカレシピ
#エイラス
#ARAS
