鶏もも肉とチーズだけ！保育園管理栄養士が教える「チキンのチーズ巻き」【絶品給食レシピ】

給食で伝説の人気メニュー！？「チキンのチーズ巻き」がついに登場！
夫に「これ動画にして！」とずっと言われ続けていたのですが、「え〜そんなに美味しいの？」と半信半疑で作ってみたら…ごめんなさい、めちゃくちゃ美味しかったです！

鶏肉を薄く開いてチーズを巻き、アルミホイルで包んでオーブンに入れるだけ。
アルミホイルに残ったカリカリのチーズまで美味しい、ご飯泥棒な一品です。
冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめですよ！

ぜひ作ってみてくださいね♪
最後に叫んだ「チキンショー！」が気になった方はコメント欄へ！🐔

チキンのチーズ巻き（作りやすい分量）【保育園＆小学校共通】
鶏もも肉…1枚
酒…大さじ1弱（13g）
塩…少々（0.5g）
こしょう…少々
棒チーズ…4本

1　オーブンを250℃に予熱する。（250℃まで上がらない機種の場合、オーブンの最高温度で予熱してください）。また、トースターで焼く場合は予熱なしで大丈夫です。
2　鶏肉は皮目を下にし、真ん中の少し窪んでいる筋肉の境目が横になるように置く。厚みのある部分に包丁で切り込みを入れて手で開き、全体の厚さが均一になるようにする。酒、塩こしょうの順にすりこむ。1枚の鶏肉を4等分にする（切らずに大きく巻いて、焼いてから切ってもOKです）
3　鶏肉の手前側に棒チーズをのせ、手前からきつめにクルクル巻く。アルミホイルに薄く油（分量外）を塗り、横長になるように置く。鶏肉を包んで両端をキャンディのようにきゅっとねじる。
4　アルミホイルの巻き終わりが下になるように天板にのせ、250℃に予熱したオーブンで20～25分ほど焼く。　
＊トースターの場合は、1000Wで15分～20分くらいが目安です。予熱はいりませんが、オーブンより火との距離が近いので、もしホイルの表面が焦げそうなら、上からもう一枚ホイルを被せて調整してください。

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