鶏もも肉とカリフラワーのマスタードマヨソテー

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【鶏もも肉とカリフラワーのマスタードマヨソテー】
本日は京都久御山で有名な西村農園さんの
カリフラワーを使ったレシピをご紹介します👩‍🍳
カリフラワーはビタミンCや葉酸などの栄養価があり
鶏もも肉も一緒に加えることで
タンパク質もとれ栄養満点で満足感のある一品です!
是非今夜のおかずにいかがでしょうか!

(材料2人分)
鶏もも肉       1枚250g
カリフラワー     200g
エリンギ       150g
塩          適量
ブラックペッパー   適量
バター        10g
サラダ油       大さじ1/2
きざみパセリ     適量
☆マスタード     大さじ1/2
☆マヨネーズ     大さじ1
☆醤油        小さじ1

手順
1.鶏もも肉は一口大に切る。
 カリフラワーは小房に分け、エリンギは細切りにする。
2.フライパンにサラダ油を入れ、鶏もも肉を加えて炒め
 塩、ブラックペッパーを入れ一旦取り出す。
3.②のフライパンにバターを加えカリフラワーとエリンギを加えて
 炒める。
4.カリフラワーに火が通ったら②を加えて更に炒め
 ☆を加えてさっと炒める。
 器に盛り付け、パセリをふって完成。

👩‍🌾西村農園
https://onl.la/HcH8ut7

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